Am letzten September-Samstag ging der Whisky–Grill–Event des Delikatessen-Geschäftes „Feines bei Feuerstein“ aus Bochum mit einem überwältigenden Erfolg zu Ende. 40 Gäste waren hoch zufrieden und begeistert von dem vielfältigen Angebot.
Der Event fand bei trockenem Wetter auf einem angemieteten Außengelände statt. Der Platz war jahreszeitlich und dem Thema entsprechend kreativ dekoriert, und nach Sonnenuntergang erhellten Öl-Lampen, Kerzenlichter und Feuerkörbe die Location.
„All you can eat“ hieß das Motto in Sachen Grillen und ich war von den Feuersteins beauftragt worden, die Fleischzubereitung am Grill zu übernehmen. Nackensteaks in zweierlei Marinaden, Lamm-Koteletts, Bratwurst nach Ruhrgebiets-Art und die wirklich famouse Entenbratwurst, sanft aromatisiert 
mit Apfel und Honig, zählten zum Fleischangebot. Dazu gab es einen herrlichen Flammlachs, der, Dank seiner hervorragenden Frische und Qualität, ein weiterer kulinarischer Höhepunkt war. Zart und saftig, versehen mit der leichten, vom Rauch geschmacklich abgerundeten Salzkruste, begeisterte auch der Lachs die Besucher/innen des Grill-Abends.
Neben diversen Grillsaucen, die aromatisch auf den Themen-Abend abgestimmt waren, gab es schmackhafte und frisch zubereitete Salate, von denen der Kartoffel-Pfifferlingssalat an dieser Stelle besondere Hervorhebung verdient. Kleine Speck-Kartoffeln mit roten Zwiebeln, Kürbisgemüse mit Ingwer und Chili und Bohnen-Bündchen, rundeten als warme Beilagen das kulinarische Angebot ab. Als krönenden Abschluss wurde schließlich ein zartes Schokomousse mit Whisky gereicht.
Zu den Getränken zählte, neben einer reichhaltigen Auswahl an alkoholfreien Getränken und schottischem Bier, natürlich ein immenses Angebot von etwa 60 Whisky-Sorten.
Die Gäste waren, den ersten Feedbacks zufolge, ausgesprochen zufrieden und äußerten ein starkes Interesse an weiteren Grill-Events dieser Art.
Für mich war es ein entspanntes Arbeiten, unter anderem auch deshalb, weil die Gäste aufgrund ihrer Zufriedenheit stressfrei und fröhlich waren und in den Momenten geduldig auf das Grillfleisch warteten, in denen der gerade leer gefegte Grill wieder neu bestückt werden musste 😉 .
Wer als Veranstalter an sich selbst und an die Qualität der Produkte hohe Ansprüche stellt, die Kundenzufriedenheit zum obersten Ziel eines solchen Events erklärt, so wie es die Feuersteins (und ich auch) praktizieren, der hat, was auch dieser Whisky-Grill-Abend bewies, Erfolg.
Es war ein wirklich schöner Abend und Ideen für weitere Events gibt es bereits für 2013!
INFOSEITE zum Whisky-Grill-Event, „Feines bei Feuerstein„, Bochum
Die Fotos wurden erstellt von (siehe auch Hinweis auf den Fotos):
Regina Raaf-Kücük, Christian Pukownik
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